Produit Maple Leaf mis en vedette : Bœuf effiloché Schneiders® (n° 26985)
Stroganoff de bœuf effiloché
Recipe Information
Method
- . Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter les oignons coupés en dés. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajoutez le bœuf effiloché, les champignons tranchés et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes de plus. Le bœuf doit atteindre une température de 160 °F/70 °C.
- Ajouter la sauce au bœuf, le poivre blanc et la moutarde, porter à ébullition et faire cuire pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se combiner et aux légumes de devenir très tendres.
- Juste avant de servir, incorporer la crème sûre en remuant.
- Garnir d'oignons verts finement hachés.
Yield
25 portions
Portion Size
132 g/4,6 oz
No category available.
Suggested Accompaniments
Servir avec des nouilles au beurre et des légumes racines d'automne. (les plats d’accompagnement de sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle).
Nutritional Information
per 132 g/4,6 oz
| Nutrient | Quantity |
|---|---|
| Calories (48,5 % provenant des lipides) | 177 kcal |
| Lipides | 9,5 g |
| saturés | 3,94 g |
| trans | 0,188 g |
| Cholestérol | 51 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Glucides | 4,4 g |
| Fibres alimentaires | 0,3 g |
| Sucres | 0,8 g |
| Protéines | 18,3 g |
| Vitamine A | 40 ER |
| Vitamine C | 1 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Fer | 1,88 mg |
| Potassium | 229 mg |
| Phosphore | 123 mg |
Ingredients
| Metric | Imperial | |
|---|---|---|
| Bœuf effiloché Schneiders | 1,5 kg | 3,3 lb |
| Champignons, frais, tranchés | 750 ml | 3,2 tasses |
| Huile de canola | 50 ml | 1,7 oz liquide |
| Oignons, frais, coupés en dés | 175 g | 6,1 oz |
| Sauce au bœuf | 1 L | 4,2 tasses |
| Moutarde préparée | 30 ml | 2 c. à soupe |
| Poivre blanc | 5 ml | 1 c. à thé |
| Crème sûre, 1 % | 300 ml | 10,1 oz liquide |
| Oignons verts, finement hachés | 25 g | 0,9 oz |