Sandwichs Monte Cristo aux gaufres

Method

1. Retirer les gaufres Eggo du congélateur. Pour un sandwich plus croustillant, faire griller les gaufres à l'avance avant l'assemblage des sandwichs.
2. Disposer la moitié des gaufres Eggo sur un plan de travail et recouvrir de 5 ml/1 c. à thé de confiture ou de gelée de fraises. Placer 2 tranches (39 g) de poitrine de dinde, puis 1 tranche (18 g) de jambon Forêt-Noire et enfin 1 tranche (19 g) de fromage suisse. Garnir avec l'autre moitié des gaufres.
3. Dans une casserole peu profonde, battre les œufs et le lait pour les mélanger. Tremper délicatement chaque sandwich dans le mélange d'œufs, en le retournant pour enduire légèrement les deux côtés. Secouer l'excédent de mélange aux œufs.
4. Faire chauffer une plaque lisse à feu moyen. Faire fondre la moitié de la margarine et cuire les sandwichs par lots. Déposer les sandwichs aux gaufres sur la plaque lisse. Cuire en les retournant une fois jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées des deux côtés ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la température interne ait atteint 165 °F/74 °C. Maintenir cette température pendant 15 secondes. Servir immédiatement ou transférer dans une casserole peu profonde avec couvercle.
5. Au point de service, couper les sandwichs Monte Cristo aux gaufres en deux et les saupoudrer légèrement de sucre en poudre si désiré. Servir le sandwich avec 15 ml de sirop pour crêpes comme trempette.