Produit Maple Leaf mis en vedette: Burger de dinde entièrement cuit 85 g (n° 55692).
Dinde à la Milanaise
Recipe Information
Method
- Préparer le plat de dinde en plaçant les burgers de dinde sur une plaque à pâtisserie, en laissant un espace entre chaque. Chauffer dans un four à 350 °F jusqu'à ce que les burgers de dinde atteignent une température interne de 165 °F (60 °C).
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile. Ajouter les oignons, tous les poivrons et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les champignons tranchés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la sauce tomate marinara et laisser mijoter pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs. Assaisonner avec du poivre. Retirer et mettre de côté.
- Placer un burger de dinde dans une assiette et garnir de 60 ml (2 oz liquide) de sauce milanaise. Garnir d'un soupçon de fromage parmesan en le saupoudrant sur le dessus du plat final.
Yield
25 Portions
Portion Size
1 burger (166 grams/5.8 oz)
Suggested Accompaniments
Servir avec de la purée de pommes de terre et du brocoli/des haricots verts cuits à la vapeur (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).
Nutritional Information
per 1 burger (166 grams/5.8 oz)
| Nutrient | Quantity |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Protéines | 21,3 g |
| Glucides | 8,2 g |
| Lipides | 16,5 g |
| saturés | 5,74 g |
| trans | 0,1 g |
| Cholestérol | 79 mg |
| Fibres alimentaires | 0,9 g |
| Sucres | 3,1 g |
| Calcium | 205 mg |
| Potassium | 218 mg |
| Sodium | 794 mg |
| Fer | 2,55 mg |
| Vitamine A | 8.6 ER |
| Vitamine C | 24 mg |
| Calories provenant des proteines | 32 % |
Ingredients
| Metric | Imperial | |
|---|---|---|
| Burger de dinde, entièrement cuit, 85 g chaque | 25 (2,125 kg) | 25 (4 lb 11 oz) |
| Huile végétale | 30 ml | 1 oz liquide |
| Champignons, frais, tranchés | 200 g | 7 oz |
| Oignons rouges, frais, tranchés | 100 g | 3,5 oz |
| Poivrons verts, frais, coupés en dés | 150 g | 5,3 oz |
| Poivrons rouges, frais, coupés en dés | 100 g | 3,5 oz |
| Poivrons jaunes, frais, coupés en dés | 100 g | 3,5 oz |
| Sauce Marinara (sauce tomate) | 850 ml | 3,6 tasses |
| Poivre noir, moulu | 3 ml | ½ c. à thé |
| Fromage parmesan, râpé | 400 g | 14 oz |