Produit Maple Leaf mis en vedette: Côtelette de longe de porc Sélections Santé (n21364).
Côtelette de Longe de Porc avec Sauce à L’érable et à L’abricot
Recipe Information
Method
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).
- Placer les côtelettes de porc dans des moules à vapeur.
- Dans un grand bol, mélanger les abricots, le jus de bœuf, l'origan, le basilic, le vinaigre, le poivre, le sirop et la sauce Worcestershire. Remuer pour combiner le tout. Verser sur les côtelettes de porc. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le porc atteigne 165 °F (74 °C).
Yield
25 Portions
Portion Size
167 g / 5,8 oz
Suggested Accompaniments
Garnir d'abricots effilés ou finement hachés. Servir avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts (les accompagnements ne sont pas inclus dans les informations nutritionnelles).
Nutritional Information
per 167 g / 5,8 oz
| Nutrient | Quantity |
|---|---|
| Calories | 273 kcal |
| Protéines | 24,1 g |
| Glucides | 30,9 g |
| Lipides | 4,9 g |
| trans | 0 g |
| saturés | 2,5 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Sucres | 27,1 g |
| Calcium | 36 mg |
| Potassium | 478 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Fer | 0,87 mg |
| Calories provenant des proteines | 35 % |
Ingredients
| Metric | Imperial | |
|---|---|---|
| Côtelettes de longe de porc | 25 | 25 |
| Abricots, en conserve | 796 ml | 3,4 tasses |
| Jus de bœuf | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Origan, séché | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Basilic, frais | 15 ml | 1 c. à soupe |
| Vinaigre, vin blanc ou riz | 25 ml | 0,9 oz liquide |
| Poivre noir | 5 ml | 1 c. à thé |
| Sel | 10 ml | 2 c. à thé |
| Sirop d'érable | 750 ml | 3,2 tasses |
| Sauce Worcestershire | 25 ml | 0,9 oz liquide |