Produit Maple Leaf mis en vedette: Saucisse à la dinde sans boyau, E/C, 114 g (no 25191).
Tortellini tout-en-un avec saucisse à la dinde
Recipe Information
Method
- Le jour précédent, décongeler les saucisses la dinde sous réfrigération à <40 °F/4 °C.
- Une fois décongelées, couper les saucisses de dinde en petits morceaux. Réfrigérer à <40 °F/4 °C jusqu'à l'étape suivante.
- Dans un grand bol, mélanger l'ail haché finement, le bouillon de poulet, les tomates en dés avec leur jus, la crème, le sel, le poivre, l'assaisonnement à l'italienne, le parmesan et les tortellinis au fromage congelés et non cuits. Ajouter la saucisse en dés et les jeunes feuilles d'épinards; mélanger délicatement les ingrédients.
- Graisser le(s) moule(s) grande capacité de 2 po de profondeur et transférer le mélange de tortellinis à la saucisse dans le(s) moule(s). Couvrir avec un couvercle/une feuille d'aluminium. Mettre dans le four préchauffé et faire cuire pendant ~30 minutes jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres. S'assurer que la température interne atteint >165 °F/74 °C pendant 15 secondes et que la sauce a épaissi.
- Servir 250 ml (271 g/9,6 oz) par portion en utilisant une cuillère à portion de 8 oz. Garnir de persil séché ou frais et de parmesan supplémentaire si désiré.
Yield
25 portions
Portion Size
250 ml/1 tasse (272 g/9,5 oz)
Suggested Accompaniments
Servir avec une tranche de pain à l'ail et une salade verte. (Les plats d’accompagnement ne sont pas compris dans la valeur nutritive).
Nutritional Information
per 250 ml/1 tasse (272 g/9,5 oz)
| Nutrient | Quantity |
|---|---|
| Calories | 332 kcal |
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 44 g |
| Lipides | 20 g |
| trans | 0,55 g |
| saturés | 7,8 g |
| Sucres | 5 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Calcium | 200 mg |
| Potassium | 450 mg |
| Sodium | 860 mg |
| Fer | 2,25 mg |
| Vitamine A | 78,59 ER |
| Vitamine C | 2,36 mg |
| Calories provenant des protéines | 28 % |
Ingredients
| Metric | Imperial | |
|---|---|---|
| Saucisse à la dinde, sans boyau, EC, 1 = 114 g, en dés | 17 saucisses (1,9 kg) | 17 saucisses (4 lb 3 oz) |
| Ail, haché finement | 67 g | 2,4 oz |
| Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium | 330 ml | 1 ⅓ tasse |
| Tomates en dés, à teneur réduite en sodium, en conserve | 1,9 L | 7 ⅔ tasses |
| Crème, 35 % | 500 ml | 2 tasses |
| Sel de table | 2 ml | ½ c. à thé |
| Poivre noir, moulu | 8 ml | 1 ½ c. à thé |
| Assaisonnement à l’italienne | 20 ml | 4 c. à thé |
| Fromage parmesan | 208 g | 7,3 oz |
| Tortellinis au fromage, surgelés | 1,65 kg | 3 lb 10,2 oz |
| Jeunes feuilles d’épinards, frais | 154 g | 5,4 oz |